집에서 석화찜 해먹기♡ 각굴 찌는 방법, 손질하기, 석화굴 찌는 시간

 

수산시장에 들렸어요~~ 굴사러!!

각굴은 10kg에 14.000원. 

어린 아이들이 있으면 따로 굴국, 굴미역국으로 해결하면 됩니다.!!~

 

 

어른 4명 먹어도 아주 넉넉해요~!!

석화를 망에서 꺼내서

집에 못 쓰는 솔로 빡빡 문질러 씻어줍니다. 2-3회 정도는 헹궈주셔야 깨끗하게 씻겨요.

고무장갑은 필수 !!!

 

 

그리고 집에 제~일 큰 찜통을 꺼내서, 물을 넣고, 찜망 위에 깨끗하게 씻은 석화를 차곡차곡 담아줍니다.

불켜고, 8~10분

불끄고, 1~2분 뜸들여 주세요.

Tip. 너무 오래 찌면 굴이 쪼그라들어요.

 

 

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제철 굴의 효능

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굴에는 단백질, 철분, 비타민B 등 다양한 영양소가 집합되어있는데 특히, 아연이 풍부하기 때문에 굴이 정력에 좋은 식품이랍니다. 그외에도 아연은 당뇨, 고혈압, 면역을 관리하는데에도 탁월한 효능을 지니고 있어요.

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빈혈예방

철분함유량이 높아 빈혈에 좋아요

철분의 흡수력을 도와주는데에는 비타민C와 궁합이 잘 맞기 때문에 굴과 레몬을 함께 드시면 환상의 조합이라고 합니다.

 

다이어트

다이어트를 하다보면 칼슘과 단백질 무기질 등의 영양소가 부족해지는데, 굴은 이 때 부족해지기 쉬운 영양소를 보충하는 역할을 합니다.

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